炎熱的天氣影響人的食欲，我市國家級名中醫(yī)、中醫(yī)主任醫(yī)師周來興說，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì)。

周來興說，多進稀食是夏季養(yǎng)生的重要方法。喝溫水，喝新鮮的蔬菜汁、水果汁是最簡單、最有效的補水方法，特別是老年人在初夏的每天清晨，最好空腹飲一杯溫開水，可以有效地防止中風(fēng)的發(fā)生。還可以在早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，既能生津解暑，又能補養(yǎng)身體，有利于調(diào)節(jié)身體的陰陽平衡。在煮粥時加一些荷葉，粥味清香，略帶苦味，可以醒脾開胃。有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿的作用。

此外，鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、菌類(如香菇、蘑菇、平菇、銀耳)、薏米等，同樣具有增進食欲、補充營養(yǎng)、消暑健身等功效。