近日，由泉州市海洋與漁業(yè)局、晉江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、金井鎮(zhèn)政府聯(lián)合舉辦的2019年泉州市鮑魚文化節(jié)在晉江市金井鎮(zhèn)隆重舉行。

活動現(xiàn)場內(nèi)容豐富、氛圍熱烈，吸引了近千名外地游客和清明返鄉(xiāng)僑胞參與。活動期間，游客除了可以免費品嘗到正宗的泉州福貝金鮑外，還可以盡情體驗“拳頭母”“潤餅”“菜粿”等泉州地方特色小吃，堪稱一場鮑魚文化與特色美食的盛宴。

據(jù)了解，鮑魚是我市水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要品種，是打造水產(chǎn)百億產(chǎn)業(yè)鏈的重要產(chǎn)業(yè)。隨著全國各地鮑魚市場的普遍回暖，我市鮑魚種業(yè)獲得了新一輪的發(fā)展機遇，同步促進了海藻飼料、鮑魚加工、商貿(mào)物流和技術(shù)服務(wù)的快速發(fā)展。

中國鮑魚看福建，福建鮑魚看晉江。2017年9月，晉江福大福貝金鮑入選金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤元首級晚宴指定用鮑，成為我市鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一張新名片。