近日，豐澤區(qū)在轄區(qū)內開展學校食堂食品安全責任保險試點工作，該區(qū)80多所學校及托幼機構食堂成為首批試點對象。記者了解到，截至4月15日，我市投保食品安全責任險的企事業(yè)單位共有644家，累計保額達13.5億元，投保單位包括學校食堂、酒店、餐飲店等。

可降低學校食堂賠付風險

據(jù)悉，食品安全責任保險，是以被保險人對因其生產(chǎn)經(jīng)營的食品存在缺陷造成第三者人身傷亡和財產(chǎn)損失時依法應負的經(jīng)濟賠償責任為保險標的的保險。通俗地說，就是假設一家餐飲店投保了食品安全責任保險后，其消費者因合同內約定的食品安全事故受到傷害或遭受損失，將由保險機構進行賠付。

“目前，學校及托幼機構食堂推行食品安全責任險的力度最大，意愿最高。”據(jù)市食藥監(jiān)局豐澤分局相關負責人告訴記者，食堂食品安全是校園安全的重中之重，而學校食堂直接服務于廣大學生和教職員工，一旦發(fā)生食品安全事件勢必引發(fā)較大的社會影響，擾亂學校正常的學習生活秩序。

在其看來，通過學校試點建立食品安全責任保險制度，引入第三方監(jiān)管，一方面可降低學校及食堂經(jīng)營者的賠付風險，另一方面也進一步強化了經(jīng)營者的食品安全主體責任。

記者了解到，除引導學校食堂投保食品安全責任險外，作為試點區(qū)，豐澤區(qū)還將鼓勵轄區(qū)肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點、地方特色食品等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及網(wǎng)絡食品交易第三方平臺的入網(wǎng)食品經(jīng)營單位參保。

部分食品企業(yè)也納入試點

根據(jù)不久前市食安辦印發(fā)的《泉州市食品安全責任保險試點工作方案》(以下簡稱《方案》)，今年我市將全面開展食品安全責任保險試點工作，通過在風險等級較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)中開展試點，探索建立政府、保險公司、企業(yè)、消費者多方參與、互動共贏的激勵約束機制和風險防控機制，為全面推行食品安全責任保險制度積累經(jīng)驗。

根據(jù)《方案》，我市還將把一部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位納入試點范圍。比如在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，將年銷售額在1000萬元(含)以上的食品(食品添加劑)生產(chǎn)企業(yè)，以及在本地市場占有率大、社會影響面廣又是生產(chǎn)高風險品種的重點食品生產(chǎn)企業(yè)納入試點范圍，引導其投保食品安全責任保險;在食品銷售環(huán)節(jié)中，將大型商場、批發(fā)企業(yè)、集體食堂大宗食品統(tǒng)一配送單位、市民早餐工程經(jīng)營企業(yè)等納入試點范圍;在餐飲服務環(huán)節(jié)中，將集體用餐配送單位、中央廚房、特大型餐飲服務單位、用餐人數(shù)在500人以上的學校食堂、大型企事業(yè)單位食堂、農村集體聚餐場所、集體用餐配送單位、各地政府公務定點接待酒店、四星級以上酒店等納入試點范圍;在保健食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)中，將年銷售額在3000萬元以上的保健食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)經(jīng)營企業(yè)納入試點范圍。