2025泉州開漁文旅消費季活動正火熱展開!這個盛夏，泉州豐澤、泉港、石獅、晉江、南安、惠安、臺商區(qū)等縣(市、區(qū))攜手發(fā)力，圍繞“開漁文化”核心，精心打造一場海洋主題文旅消費盛宴。無論您是眷戀鄉(xiāng)愁的老泉州人，還是向往大海的遠方游客，這場集舌尖美味、視覺盛宴與互動娛樂于一體的海洋狂歡，都值得赴約打卡!

特色美食

豐澤：“簪花宴上菜秀”驚艷碼頭

8月23日晚，“蟳埔第一鮮”2025年豐澤區(qū)開漁文旅消費季鮮活開市。數(shù)千名食客涌入霓虹點綴的碼頭，在漁獲市集的喧囂、非遺工坊的巧藝與海鮮檔口的煙火氣中，開啟了一場從舌尖漫向感官的沉浸式盛宴。

在活動展演環(huán)節(jié)，“簪花宴上菜秀”驚艷亮相——模特們頭戴色彩明艷的簪花圍，身著素雅大裾衫，手托以本地新鮮海產(chǎn)烹制的“頭鮮”步履輕盈穿梭其間，將獨特的飲食文化與閩海風(fēng)情生動展現(xiàn)。與此同時，三大美食區(qū)在霓虹燈的點綴下漸次鋪開，化作一片流動的盛宴：西側(cè)泉州酒店高端菜系檔口，星級大廚坐鎮(zhèn)，螃蟹、龍蝦、牛排等精致海鮮與特色菜品，精準(zhǔn)滿足多樣味蕾;東側(cè)煙火夜市里，烤生蠔“滋啦”作響，四果湯的沁爽則瞬間撫平夏夜暑氣;南側(cè)后備箱集市彩燈閃爍，咖啡機研磨的醇香與精釀啤酒的麥香交織，年輕人在舉杯笑語間，把微醺愜意揉進溫柔海風(fēng)里。

漁船披著星光歸港，“碼頭直采”迅速點燃市民熱情。在漁人碼頭，市民游客可親手挑選鮮活的斑節(jié)蝦、梭子蟹，透明計價、現(xiàn)稱現(xiàn)買。選好漁獲后，轉(zhuǎn)身便可交給檔口大廚烹制——從漁船甲板到熱氣蒸籠不足百米，海鮮的鮮甜被牢牢鎖進肌理!(融媒體記者龔翠玲 通訊員王志超 方麗群)

泉港：壽鄉(xiāng)開漁 海鮮文化雙享

8月16日，峰尾鎮(zhèn)第三屆開漁文化季在誠峰國家一級漁港盛大啟動，標(biāo)志著泉港區(qū)開漁文旅消費季的開啟。儀式上，鼓舞表演、授開漁旗、平安禮包發(fā)放、舞獅祈福等環(huán)節(jié)精彩紛呈，為漁民祈求平安豐收。

隨后舉辦的文旅美食周活動，主會場設(shè)于峰尾鎮(zhèn)姑媽宮廣場。“尋味山海·長壽饗宴”泉港特色美食市集，由泉港當(dāng)?shù)孛麖N現(xiàn)場烹制最地道的泉港海鮮小吃，福粿、海蠣餅等傳統(tǒng)風(fēng)味讓游客大飽口福;“探秘古城·海韻悠長”文化沉浸體驗，設(shè)計定向打卡路線，串聯(lián)古城墻、姑媽宮、東岳廟等文化地標(biāo);“夜泊峰尾·漁火泉港”夜間經(jīng)濟主題活動在一級漁港碼頭區(qū)域舉行，本土樂隊、民謠歌手及特色表演團體輪番登場。

作為2025泉州開漁文旅消費季的組成部分，泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)舉辦了“漁見南埔·鮮約長壽”系列主題活動。現(xiàn)場，南埔鎮(zhèn)特色美食齊聚一堂、讓人回味無窮，各種趣味游戲為大家?guī)砹藲g樂的互動體驗，主辦方為長壽老人代表送上“壽鮮禮”(海鮮養(yǎng)生福袋)。

在泉港區(qū)界山鎮(zhèn)，以“福壽雙至·山海同饗”為核心IP的系列文旅活動火熱啟幕?；顒由疃日袭?dāng)?shù)?ldquo;長壽飲食文化”與“山海文旅體驗”兩大特色，通過非遺美食展示、南洋文化體驗、夜間經(jīng)濟創(chuàng)新等多種形式，全方位呈現(xiàn)界山的文化魅力，推動文旅產(chǎn)業(yè)融合升級。 (融媒體記者林志安 通訊員陳嘉緯 林弘梫)

臺商區(qū)：“船底菜”打造開漁宴

為弘揚海洋文化、推動農(nóng)文旅融合，泉州臺商投資區(qū)依托濱海資源，舉辦2025年“濱海消費季·開漁海海節(jié)”，為市民游客帶來集文化、美食、休閑、研學(xué)于一體的開漁體驗。

此次“開漁海海節(jié)”系列活動以張坂鎮(zhèn)浮山村為核心，圍繞浮石隱地文旅項目展開。《海的引力：悠長的海岸之旅》書籍發(fā)布會上，展示區(qū)將書中全球海岸風(fēng)情與本地閩南漁村特色結(jié)合，游客可閱書賞景，感受海洋文化魅力。“漁女心事”先鋒攝影展以閩南漁女文化為核心，通過“晨起簪花”“夜潮歸航”等五個場景展現(xiàn)漁女文化內(nèi)涵;“42次看海”視覺藝術(shù)展以兒童視角設(shè)計，游客尋展過程趣味十足。

“活力海灣 盛夏狂歡”系列活動營造濃厚節(jié)慶氛圍：玉沙灣“潮漁市集”設(shè)特色攤位，融入開漁元素;月亮灣“星空煙火”燒烤節(jié)每晚舉辦“篝火音樂會”;龜山灣組織親子趕海，捕撈貝類、螃蟹等。同時，高甲戲、南音、木偶戲等非遺表演走進玉沙灣、歐樂堡等景區(qū)。

此外，浮石隱地推出16道“船底菜”，緊扣“鄭和家宴”主題;區(qū)內(nèi)12家“鄭和家宴”品鑒店同步推出“品頭鮮”系列，各色海產(chǎn)鮮貨滿足食客味蕾。(融媒體記者許奕梅 通訊員張敏麗)

劃拳爭霸賽

晉江 品海味賞非遺“悅”萬家

2025年“潮涌晉江·漁悅?cè)f家”開漁文化季活動精彩紛呈，“商旅樂享·惠購晉江”“舌尖踏浪·晉江海味”等六大系列活動，讓市民游客流連忘返。

開漁季，深滬國家中心漁港熱鬧非凡，巴浪魚、梭子蟹等新鮮海產(chǎn)陸續(xù)上岸，晉江推出老饕私藏海鮮圖鑒12道鮮味，蒸巴浪魚、深滬魚丸湯等菜品滿足饕餮之欲。

夏日周末，英林鎮(zhèn)湖尾村、龍湖鎮(zhèn)衙口沙灘等地的沙灘露天電影活動，融合南音、高甲戲等非遺表演，搭配裸眼3D投影打造沉浸式觀影空間，放映非遺短片與熱映電影，現(xiàn)場還設(shè)有非遺互動工坊及市集。晉江梧林首屆兩岸閩南語歌手賽在百年古厝朝東樓前開唱，古建與現(xiàn)代聲光交融，搭建兩岸文化交流舞臺，8月30日晚將迎來決賽。

8月，“Lucky 浪”非遺山海行蓋章活動啟動，以“LUCKY 龍”為主題，設(shè)打卡裝置與印章，市民打卡東石林鑾古塔等景點集章，可參與文創(chuàng)盲盒抽獎;金井鎮(zhèn)、英林鎮(zhèn)的非遺手作酷玩營，開展鮑殼藝術(shù)、竹編風(fēng)鈴等研學(xué)活動。8月29日，深滬鎮(zhèn)將舉辦閩南七夕“守護文化”體驗活動。(融媒體記者吳水保 通訊員許曜麟)

拍賣一條66斤的龍膽魚

石獅 劃拳爭霸賽引爆夜經(jīng)濟

開漁季來臨，石獅文旅消費升溫。8月21日至25日每晚7時至10時，石獅祥芝古浮灣海洋文化廣場舉辦“漁市鮮鋒”美食直播市集狂歡節(jié)暨“五魁七翹杯”閩南劃拳爭霸賽。現(xiàn)場人潮涌動，多家大酒店、大排檔集結(jié)，現(xiàn)烹生猛海鮮與閩南特色小吃;游客不僅大快朵頤，還踴躍參與劃拳爭霸賽海選，非遺展演、閩南“麥霸”音樂會、漁獲直播等活動也吸引大量市民參與。

記者獲悉，8月25日晚7時，廣場將舉行“青尺杯”頭魚公益拍賣、“鮮從海上來·探呷宴”啟宴儀式及劃拳爭霸賽決賽。活動以“鴻運當(dāng)頭·漁樂共享”為主題，設(shè)流水席，以“頭魚”烹制的“全魚宴”為核心，搭配石獅海鮮與閩南特色餐品，席間還將開展文藝表演、決賽及“老字號”頒獎典禮。

為激活市場與夜間經(jīng)濟，石獅市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)動十余家重點餐飲企業(yè)，推出總價值500萬元的開海旅游餐飲消費券，惠及不同消費群體，推動“從漁港到餐桌”產(chǎn)供銷鏈條暢通。此外，“鮮享開海季·尋味石獅港”短視頻征集活動同步開展，攝影愛好者可拍攝發(fā)布石獅開海盛景與美食特色短視頻，點贊前十的創(chuàng)作者將獲“最具人氣獎”及海產(chǎn)品禮盒。(融媒體記者吳水保 通訊員吳錦程)

載歌載舞

南安 15天沉浸式漁鄉(xiāng)生活體驗

南安市石井鎮(zhèn)奎霞岸開漁旅游消費季活動正在火熱進行中。本次活動以漁文旅融合為主線，通過特色場景體驗、文化展演、海鮮集市等多元形式，全方位展現(xiàn)當(dāng)?shù)睾Ｑ笪幕攘?，助力鄉(xiāng)村振興。活動將持續(xù)至9月5日。在此期間將陸續(xù)推出趕海體驗、聽海音樂會等系列活動，吸引市民游客深度感受海洋文化魅力。

開幕式上，高甲戲《鄭成功校場練兵》、實景演繹《海的樂章》及煙火表演點燃活動氛圍。活動期間重點打造三大特色場景：趕海區(qū)內(nèi)，游客可手持小桶、小鏟在灘涂“尋寶”，還能體驗沙灘摩托的刺激;躺海區(qū)擺放吊床與懶人沙發(fā)，市民游客可伴著海浪聲放松身心;聽海區(qū)邀請?zhí)匮枋帧⑿√崆偈脂F(xiàn)場演奏，搭配紀(jì)錄片放映與古箏表演，營造浪漫海濱氛圍。

除特色場景外，活動還設(shè)立海鮮特色產(chǎn)品與美食集市、開展非遺體驗?，F(xiàn)場既能品嘗地道海鮮小吃，還能深入了解奎霞紫菜、海蠣及“橋頭許村長”海鮮干貨等集體品牌。(融媒體記者許鈸鈸 通訊員鄭雅祺)

踩街活動

千人品漁宴

惠安 千人海鮮盛宴座無虛席

526艘漁船齊鳴笛共啟航，21支民俗方陣巡游祈福，千人海鮮盛宴座無虛席……日前，以“惠漁揚帆·鮮躍藍海”為主題的2025年福建省開海文化季泉州分會場(惠安)活動暨千人品漁盛宴活動在惠安崇武舉行。

在開漁儀式中，一場由百人共同參加的民俗祈福踩街活動盛大舉行。嘉賓上海音樂學(xué)院院長廖昌永等人獻唱歌曲《大海啊，故鄉(xiāng)》，并舉行閩南開漁吉祥物“安安”發(fā)布儀式、授開漁旗，悠揚歌聲與海浪聲交織，點燃全場熱情。

喜迎開漁，盛宴開啟。在惠安崇武文化廣場舉行的“吃頭鮮 來惠安”2025年惠安千人品漁宴活動，為千人奉上開漁“第一網(wǎng)”的鮮活海鮮。現(xiàn)場高潮迭起，“頭魚拍賣”環(huán)節(jié)更是將氣氛推向沸點。一條重達66斤的龍膽魚被抬上舞臺，臺下食客爭“鮮”舉牌。最終，這條魚以36888元的價格被成功拍出。

作為惠安開漁旅游消費季活動之一，“古城尋蹤·惠女藝起”主題活動在崇武古城啟動。當(dāng)天，在崇武古城水關(guān)門直至南城角，20個文創(chuàng)市集整齊排列，琳瑯滿目的文創(chuàng)產(chǎn)品吸引眾多游客駐足挑選，濃厚的文化氛圍撲面而來。