校園食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全，為切實(shí)保障師生飲食安全，督促學(xué)校(幼兒園)認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，近日，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)深入開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全排查整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法違規(guī)行為，查處了一批違法違規(guī)案件，并選取了3個(gè)校園食品安全典型案例予以公布。

案例一 炸水餃留樣量不足

2024年5月24日，惠安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)惠安縣某中學(xué)食堂進(jìn)行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)午餐的炸水餃留樣量不足，食堂從業(yè)人員上崗前未進(jìn)行健康檢查;同時(shí)該食堂于2024年3月10日購(gòu)進(jìn)“王守義十三香”，但未按要求在購(gòu)進(jìn)24小時(shí)內(nèi)將食品追溯信息錄入福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)。經(jīng)查，當(dāng)事人已于2024年3月4日因未按規(guī)定上傳食品安全追溯信息被惠安縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令改正，并給予警告的行政處罰。2024年6月25日，惠安縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告、罰款的行政處罰。

案例二 湯匙清洗消毒不合格

2023年6月26日，南安市市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)南安市某小學(xué)使用的湯匙經(jīng)檢驗(yàn)不合格。2023年7月27日，南安市市場(chǎng)監(jiān)管局依法送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》并作出警告的行政處罰。2024年5月15日，南安市市場(chǎng)監(jiān)管局再次對(duì)該校使用的湯匙進(jìn)行抽檢，抽檢結(jié)果顯示其陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人使用清洗消毒不合格餐具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定。2024年7月1日，南安市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予罰款的行政處罰。

案例三 未落實(shí)追溯信息錄入

2024年6月20日，豐澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)豐澤區(qū)某小學(xué)食品安全信息追溯錄入情況進(jìn)行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)某小學(xué)食堂已開(kāi)封使用的恒順料酒未按要求在購(gòu)進(jìn)24小時(shí)內(nèi)錄入食品安全追溯信息。當(dāng)事人的行為違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第十一條第一款第七項(xiàng)的規(guī)定。泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并作出警告的行政處罰。